Le Grand Bellevue

The Sushi Bar

Ses plats tels que ses sushis roulés magistralement à la main ou ses sashimis frais font le succès de notre petit mais adorable Sushi Bar tant auprès des clients de l’hôtel que des locaux – tout particulièrement après une séance au Grand Spa. Vous n’avez pas le temps de vous asseoir pour déjeuner? Nous vous préparons aussi volontiers des boîtes à emporter.

HEURES D'OUVERTURE

Ouvert du mercredi au dimanche 

12h00 – 15h00
18h00 – 22h00

Réservations: +41 33 748 00 00

Notre bar de sushi ouvre vendredi 16 décembre 2016 pour notre saison d’hiver.

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SUSHI MENU
12:00 - 15:00
18:00 - 22:00
Ouvert du mercredi au dimanche

 

 

STARTERS
Ebi Kyuri Sunomono
Crevette, concombre et algues, sauce au vinaigre
16
 Unagi Kyuri Sunomono
Anguille, concombre et algues, sauce au vinaigre
 18
Edamame 12
 
SALADS
Kani Salad
Crabe, avocat et salade verte 
24
Kaiso Salad
Algues
18
   
 
Yakitori 2 pieces
Brochettes de poulet teriyaki 18
 
SASHIMI (6 pieces)
Thon rouge 30
Saumon 25
Loup de mer 27
Sériole 30
 
ASSORTED SASHIMI
6 piecesThon rouge . Saumon . Poisson blanc 28
12 piecesThon rouge . Saumon . Poisson blanc. Crevette crue 52
 
 SASHIMI MENU
12 pieces Séléction de sashimi du chef
Riz . Soupe miso . Glace au thé vert (une boule
75
 
NIGIRI SUSHI 2 pieces
   
Thon rouge 16
Thon rouge grillé 16
Saumon 14
Saumon grillé 14
Loup de mer 18
Sériole 18
Anguille 18
Maquerau mariné 18
Crevette crue 16
Crevette 14
Œufs de saumon 16
Oursin 16
Boeuf grillé 18
Omelette 12
 
ASSORTED SUSHI
Séléction de sushi du chef
6 pieces Nigiri Sushi
9 pieces Nigiri Sushi & 3 pieces Maki Sushi

38
52
 
SUSHI MENU
Séléction de sushi du chef
8 pieces Nigiri Sushi & 6 pieces Maki Sushi 
Soupe miso . Glace au thé vert (une boule)
75
 
MAKI SUSHI (6 pieces)
   
Thon rouge 18
Thon rouge piquant 18
Avocat - Thon rouge 20
Saumon 16
Saumon piquant 16
Avocat - Saumon 18
Sériole 20
Anguille 20
Crevette 16
Œufs de saumon 18
Omelette 14
Concombre 10
Avocat 12
 
URAMAKI SUSHI   Inside -Out 6 pieces
Avocat - Thon rouge 30
Avocat - Saumon 30
Crevette tempura 20
California Roll   Crabe - Avocat 20
 
TEMAKI SUSHI   Hand-roll   1 piece
Avocat - Thon rouge - Saumon  18
California Roll   Crabe - Avocat 20
Poulet tempura 22
 
FUTO MAKI SUSHI 4 pieces
Thon rouge, Saumon, Concombre, Avocat, Crevette, Crabe,Anguille, Œufs de poisson 30
 
DESSERTS
Macha Ice-cream | Glace au thé vert 14
Azuki Ice-cream | Glace vanille aux haricots rouges 14
Mochi Macha | Mochi fouré de glace au thé vert     14
Mochi Vanilla | Mochi fouré de glace vanille 14
Daifuku | Mochi aux sésame et haricots rouges 14
 
DRINKS
SAKE  
Shirakabegura Junmai 18cl 18
Sho Chiku Bai Hana 30 cl 24
Nigori ‘Crème de Sake’  Non-filtré 30cl 21
HOT SAKE  
Sho Chiku Bai Kan-Dokkuri 20cl 18
UMESHU  
Takara Original Vin de prune 10cl 9
BEER  
Asahi extra dry 33cl 8
Kirin Ichiban 33cl 9
Tea  
Sencha  
Thé vert japonais pot 8
 
MINERAL WATER
Gstaader alpine water, sparkling & still 42cl 8
Acqua Panna, still  75cl  12
 
NON-ALCOHOLIC BEVERAGES
Home-made ice tea , glass   7
Coca Cola / light / zero,  33cl 6
Sprite / Rivella, 33cl 6

Prix en francs suisses. Service et TVA inclus.

RESERVEZ UNE TABLE

Please give us following information and we will confirm your request as soon as possible by mail. Thank you!

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12:00 - 15:00
18:00 - 22:00
Ouvert du mercredi au dimanche

 

 

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Ebi Kyuri Sunomono
Crevette, concombre et algues, sauce au vinaigre
16
 Unagi Kyuri Sunomono
Anguille, concombre et algues, sauce au vinaigre
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SALADS
Kani Salad
Crabe, avocat et salade verte 
24
Kaiso Salad
Algues
18
   
 
Yakitori 2 pieces
Brochettes de poulet teriyaki 18
 
SASHIMI (6 pieces)
Thon rouge 30
Saumon 25
Loup de mer 27
Sériole 30
 
ASSORTED SASHIMI
6 piecesThon rouge . Saumon . Poisson blanc 28
12 piecesThon rouge . Saumon . Poisson blanc. Crevette crue 52
 
 SASHIMI MENU
12 pieces Séléction de sashimi du chef
Riz . Soupe miso . Glace au thé vert (une boule
75
 
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Thon rouge 16
Thon rouge grillé 16
Saumon 14
Saumon grillé 14
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Sériole 18
Anguille 18
Maquerau mariné 18
Crevette crue 16
Crevette 14
Œufs de saumon 16
Oursin 16
Boeuf grillé 18
Omelette 12
 
ASSORTED SUSHI
Séléction de sushi du chef
6 pieces Nigiri Sushi
9 pieces Nigiri Sushi & 3 pieces Maki Sushi

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Séléction de sushi du chef
8 pieces Nigiri Sushi & 6 pieces Maki Sushi 
Soupe miso . Glace au thé vert (une boule)
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MAKI SUSHI (6 pieces)
   
Thon rouge 18
Thon rouge piquant 18
Avocat - Thon rouge 20
Saumon 16
Saumon piquant 16
Avocat - Saumon 18
Sériole 20
Anguille 20
Crevette 16
Œufs de saumon 18
Omelette 14
Concombre 10
Avocat 12
 
URAMAKI SUSHI   Inside -Out 6 pieces
Avocat - Thon rouge 30
Avocat - Saumon 30
Crevette tempura 20
California Roll   Crabe - Avocat 20
 
TEMAKI SUSHI   Hand-roll   1 piece
Avocat - Thon rouge - Saumon  18
California Roll   Crabe - Avocat 20
Poulet tempura 22
 
FUTO MAKI SUSHI 4 pieces
Thon rouge, Saumon, Concombre, Avocat, Crevette, Crabe,Anguille, Œufs de poisson 30
 
DESSERTS
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Daifuku | Mochi aux sésame et haricots rouges 14
 
DRINKS
SAKE  
Shirakabegura Junmai 18cl 18
Sho Chiku Bai Hana 30 cl 24
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HOT SAKE  
Sho Chiku Bai Kan-Dokkuri 20cl 18
UMESHU  
Takara Original Vin de prune 10cl 9
BEER  
Asahi extra dry 33cl 8
Kirin Ichiban 33cl 9
Tea  
Sencha  
Thé vert japonais pot 8
 
MINERAL WATER
Gstaader alpine water, sparkling & still 42cl 8
Acqua Panna, still  75cl  12
 
NON-ALCOHOLIC BEVERAGES
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Sprite / Rivella, 33cl 6

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16
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Crabe, avocat et salade verte 
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Kaiso Salad
Algues
18
   
 
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Brochettes de poulet teriyaki 18
 
SASHIMI (6 pieces)
Thon rouge 30
Saumon 25
Loup de mer 27
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6 piecesThon rouge . Saumon . Poisson blanc 28
12 piecesThon rouge . Saumon . Poisson blanc. Crevette crue 52
 
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Riz . Soupe miso . Glace au thé vert (une boule
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Sencha  
Thé vert japonais pot 8
 
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Saumon 25
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12 piecesThon rouge . Saumon . Poisson blanc. Crevette crue 52
 
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Soupe miso . Glace au thé vert (une boule)
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Thon rouge 18
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Saumon 16
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Avocat - Thon rouge 30
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California Roll   Crabe - Avocat 20
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SAKE  
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