Le Grand Bellevue

LEONARD's

Avec une étoile au Guide Michelin et 14 points au Gault & Millau, LEONARD’s a confié ses fourneaux au chef Urs Gschwend qui délivre une cuisine bistronomique exquise faisant la part belle aux meilleurs produits locaux de saison. Subtile mélange de la générosité culinaire suisse et des tendances gastronomiques internationales, la cuisine de LEONARD’s plaît autant aux amoureux des saveurs simples qu’aux aficionados de la cuisine gourmet.

Le restaurant vous accueille pour déjeuner ou dîner dans une atmosphère conviviale tant à l’intérieur que sur sa spectaculaire terrasse.

HEURES D'OUVERTURE

LEONARD’s est ouvert aux clients de l’hôtel ou aux non résidents 

Tous les jours:
07h00 – 11h00
12h00 – 14h45
18h30 – 22h45

Déjeuner du jour, 2 plats: CHF 29
Déjeuner du jour, 2 plats: CHF 85
Déjeuner du jour, 2 plats: CHF 110
Le Menu du Chef à 5 plats CHF 135

Résérvations: +41 33 748 00 00

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PETIT-DÉJEUNER
LE GRAND BELLEVUE

Composez un petit-déjeuner de rêve
avec nos assiettes de spécialités, nos œufs préparés
à la minute et apportez-y la touche finale avec du pain frais, de délicieux fromages, des fruits de saison et du muesli maison servis sur notre buffet du petit-déjeuner.

CAFÉ & CHOCOLAT CHAUD

Café / Café au lait
Espresso / Ristretto
Lait chaud
Chocolat chaud
Latte macchiato
Cappuccino
Lait froid
Ovomaltine

THÉ

Thé noir
English Breakfast / Earl Grey / Darjeeling Jungpana /
Assam classique / Lapsang Souchong (fumé)

Thé vert
Gui Hua (Central China) / Jasmine Pearls / Sencha Fuji

Tisanes
Camomille / tilleul / églantines / verveine /
menthe marocaine / thé aux fruits

Le petit-déjeuner est inclus dans le prix du séjour

Pour les clients non-résidents, le prix est CHF 35

ASSIETTES DE PETIT-DÉJEUNER

Sélection de viandes séchées de Gstaad
Viandes et charcuteries séchées à l’air, jambon cru, lard

Plateau de charcuteries bernoises
Jambon paysan, saucisse de Lyon, saucisse à tartiner, cervelas

Saumon fumé de Loch Fyne, Écosse

Choix de fruits de saison et de fruits exotiques

Tomates, concombres et radis

ŒUFS DE GSTAAD

Œuf à la coque
3 minutes, mollet ou dur

Œuf Florentine
Œuf poché sur toast, épinards et sauce hollandaise

Œuf brouillé, œuf au plat, œuf poché  
peuvent être accompagnés de lard, jambon, chipolatas grillées,  champignons, tomate, toast

Omelette 
peut être commandée avec lard, jambon, herbes, champignons, oignon, tomate, fromage

LES CLASSIQUES SUCRÉS

Pancakes - à l’américaine

French Toast - le traditionnel, épais et crémeux

Gaufre - façon belge

Porridge - very British, avec du lait ou de l’eau

... avec sirop d’érable, sucre à la cannelle, compote de fruits,
sauce au chocolat, crème vanille ou crème chantilly

RESERVEZ UNE TABLE

Please give us following information and we will confirm your request as soon as possible by mail. Thank you!

EVENEMENTS

≪CHICKEN-IN-A-BASKET≫ AU PETIT CHALET

Ouvert toute l’année, de 12h00 à 22h30

Vous avez bon appétit? Tant mieux, car bientôt debutera la plus belle saison de grillade de votre vie, grâce aux fabuleux demi-poulets rôtis du Petit Chalet. Longues après-midi ensoleillées, douces soirées estivales... Tous les pretextes seront bons pour se faire des souvenirs culinaires impérissables sur la terrasse transformée pour l’occasion,
avec son grill, en un lieu de convivialité et de bonne humeur.

Très appréciées des gastronomes, nos spécialités a base de fromage et notre fondue chinoise (prevenir 12 heures a l’avance) restent à la carte.

THE LAZY BRUNCH

Tous les dimanches du 9 juillet au 27 août, de 11h30 à 15h00

Quoi de mieux, pour égayer votre dimanche, qu’un brunch hyper décontracté, partagé sans se presser en famille ou entre amis? De la musique live aux accords sensuels accompagnera un buffet époustouflant: pancakes et gaufres, oeufs et bacon, saucisses et haricots, salades, condiments et bien d’autres délices encore. Et pour poursuivre l’après-midi en douceur, que diriez-vous d’une partie de backgammon ou de croquet dans les jardins?

CHF 75 par personne et CHF 35 pour les enfants de moins de 13 ans, hors boissons

GOURMET CINEMA EN PLEIN AIR

16 juillet, 6 août et 10 septembre

Venez vivre l’expérience cinématographique de plein air la plus épicurienne qui soit, fruit de la rencontre entre deux de nos grandes passions: la gastronomie et le cinéma. Installé sur une pelouse généreuse et sur la terrasse du Grand Bellevue, notre Gourmet Cinema est l’événement incontournable de l’été. Pendant trois soirées, notre chef concoctera un menu en parfaite harmonie avec le film projeté le soir même. Les menus varieront de jour en jour: il n’y aura donc pas à culpabiliser d’enchaîner deux, voire trois soirées d’affilée.

CHF 110 par personne, comprenant le repas, une coupe de champagne et de l’eau minérale
Naturally, all are welcome to join the movie. Be sure to order popcorn!

DÎNERS THAI

30 juillet et 30 septembre

Le Grand Bellevue a programmé deux nouvelles soirées buffets dont il a le secret, préparées par Mathias Droz, chef invité. L’occasion de déguster un festin thaïlandais imprégné de savoureuses épices, le tout agrémenté d’oeuvres d’art culinaires sculptées à la main et de cocktails maison.

CHF 98 par personne et CHF 40 pour les enfants de moins de 13 ans, apéritif et souper inclus

BRUNCH SUISSE ET AFTERNOON TEA LORS DE LA FÊTE NATIONALE

1er août, de 11h30 à 17h30

Célébrez la fête nationale suisse en dégustant des créations gastronomiques helvètes amusantes dans le cadre écontracté mais néanmoins spectaculaire de la terrasse du Grand Bellevue. Ne ratez pas la symphonie de cors des Alpes.

CHF 95 par personne, apéritif inclus, CHF 40 pour les enfants de moins de 13 ans

PIQUE-NIQUE PIMM’S

27 août, de 12h00 à 15h00

Prélassez-vous dans le jardin le temps d’un sacré pique-nique bien arrosé de Pimm’s. C’est l’été, à nous de vous en faire profiter!

CHF 100 par personne, apéritif et eau minérale inclus

PETIT-DÉJEUNER
LE GRAND BELLEVUE

Composez un petit-déjeuner de rêve
avec nos assiettes de spécialités, nos œufs préparés
à la minute et apportez-y la touche finale avec du pain frais, de délicieux fromages, des fruits de saison et du muesli maison servis sur notre buffet du petit-déjeuner.

CAFÉ & CHOCOLAT CHAUD

Café / Café au lait
Espresso / Ristretto
Lait chaud
Chocolat chaud
Latte macchiato
Cappuccino
Lait froid
Ovomaltine

THÉ

Thé noir
English Breakfast / Earl Grey / Darjeeling Jungpana /
Assam classique / Lapsang Souchong (fumé)

Thé vert
Gui Hua (Central China) / Jasmine Pearls / Sencha Fuji

Tisanes
Camomille / tilleul / églantines / verveine /
menthe marocaine / thé aux fruits

Le petit-déjeuner est inclus dans le prix du séjour

Pour les clients non-résidents, le prix est CHF 35

ASSIETTES DE PETIT-DÉJEUNER

Sélection de viandes séchées de Gstaad
Viandes et charcuteries séchées à l’air, jambon cru, lard

Plateau de charcuteries bernoises
Jambon paysan, saucisse de Lyon, saucisse à tartiner, cervelas

Saumon fumé de Loch Fyne, Écosse

Choix de fruits de saison et de fruits exotiques

Tomates, concombres et radis

ŒUFS DE GSTAAD

Œuf à la coque
3 minutes, mollet ou dur

Œuf Florentine
Œuf poché sur toast, épinards et sauce hollandaise

Œuf brouillé, œuf au plat, œuf poché  
peuvent être accompagnés de lard, jambon, chipolatas grillées,  champignons, tomate, toast

Omelette 
peut être commandée avec lard, jambon, herbes, champignons, oignon, tomate, fromage

LES CLASSIQUES SUCRÉS

Pancakes - à l’américaine

French Toast - le traditionnel, épais et crémeux

Gaufre - façon belge

Porridge - very British, avec du lait ou de l’eau

... avec sirop d’érable, sucre à la cannelle, compote de fruits,
sauce au chocolat, crème vanille ou crème chantilly

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Ouvert toute l’année, de 12h00 à 22h30

Vous avez bon appétit? Tant mieux, car bientôt debutera la plus belle saison de grillade de votre vie, grâce aux fabuleux demi-poulets rôtis du Petit Chalet. Longues après-midi ensoleillées, douces soirées estivales... Tous les pretextes seront bons pour se faire des souvenirs culinaires impérissables sur la terrasse transformée pour l’occasion,
avec son grill, en un lieu de convivialité et de bonne humeur.

Très appréciées des gastronomes, nos spécialités a base de fromage et notre fondue chinoise (prevenir 12 heures a l’avance) restent à la carte.

THE LAZY BRUNCH

Tous les dimanches du 9 juillet au 27 août, de 11h30 à 15h00

Quoi de mieux, pour égayer votre dimanche, qu’un brunch hyper décontracté, partagé sans se presser en famille ou entre amis? De la musique live aux accords sensuels accompagnera un buffet époustouflant: pancakes et gaufres, oeufs et bacon, saucisses et haricots, salades, condiments et bien d’autres délices encore. Et pour poursuivre l’après-midi en douceur, que diriez-vous d’une partie de backgammon ou de croquet dans les jardins?

CHF 75 par personne et CHF 35 pour les enfants de moins de 13 ans, hors boissons

GOURMET CINEMA EN PLEIN AIR

16 juillet, 6 août et 10 septembre

Venez vivre l’expérience cinématographique de plein air la plus épicurienne qui soit, fruit de la rencontre entre deux de nos grandes passions: la gastronomie et le cinéma. Installé sur une pelouse généreuse et sur la terrasse du Grand Bellevue, notre Gourmet Cinema est l’événement incontournable de l’été. Pendant trois soirées, notre chef concoctera un menu en parfaite harmonie avec le film projeté le soir même. Les menus varieront de jour en jour: il n’y aura donc pas à culpabiliser d’enchaîner deux, voire trois soirées d’affilée.

CHF 110 par personne, comprenant le repas, une coupe de champagne et de l’eau minérale
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Le Grand Bellevue a programmé deux nouvelles soirées buffets dont il a le secret, préparées par Mathias Droz, chef invité. L’occasion de déguster un festin thaïlandais imprégné de savoureuses épices, le tout agrémenté d’oeuvres d’art culinaires sculptées à la main et de cocktails maison.

CHF 98 par personne et CHF 40 pour les enfants de moins de 13 ans, apéritif et souper inclus

BRUNCH SUISSE ET AFTERNOON TEA LORS DE LA FÊTE NATIONALE

1er août, de 11h30 à 17h30

Célébrez la fête nationale suisse en dégustant des créations gastronomiques helvètes amusantes dans le cadre écontracté mais néanmoins spectaculaire de la terrasse du Grand Bellevue. Ne ratez pas la symphonie de cors des Alpes.

CHF 95 par personne, apéritif inclus, CHF 40 pour les enfants de moins de 13 ans

PIQUE-NIQUE PIMM’S

27 août, de 12h00 à 15h00

Prélassez-vous dans le jardin le temps d’un sacré pique-nique bien arrosé de Pimm’s. C’est l’été, à nous de vous en faire profiter!

CHF 100 par personne, apéritif et eau minérale inclus

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CAFÉ & CHOCOLAT CHAUD

Café / Café au lait
Espresso / Ristretto
Lait chaud
Chocolat chaud
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Cappuccino
Lait froid
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Thé noir
English Breakfast / Earl Grey / Darjeeling Jungpana /
Assam classique / Lapsang Souchong (fumé)

Thé vert
Gui Hua (Central China) / Jasmine Pearls / Sencha Fuji

Tisanes
Camomille / tilleul / églantines / verveine /
menthe marocaine / thé aux fruits

Le petit-déjeuner est inclus dans le prix du séjour

Pour les clients non-résidents, le prix est CHF 35

ASSIETTES DE PETIT-DÉJEUNER

Sélection de viandes séchées de Gstaad
Viandes et charcuteries séchées à l’air, jambon cru, lard

Plateau de charcuteries bernoises
Jambon paysan, saucisse de Lyon, saucisse à tartiner, cervelas

Saumon fumé de Loch Fyne, Écosse

Choix de fruits de saison et de fruits exotiques

Tomates, concombres et radis

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Œuf à la coque
3 minutes, mollet ou dur

Œuf Florentine
Œuf poché sur toast, épinards et sauce hollandaise

Œuf brouillé, œuf au plat, œuf poché  
peuvent être accompagnés de lard, jambon, chipolatas grillées,  champignons, tomate, toast

Omelette 
peut être commandée avec lard, jambon, herbes, champignons, oignon, tomate, fromage

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Pancakes - à l’américaine

French Toast - le traditionnel, épais et crémeux

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Porridge - very British, avec du lait ou de l’eau

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Vous avez bon appétit? Tant mieux, car bientôt debutera la plus belle saison de grillade de votre vie, grâce aux fabuleux demi-poulets rôtis du Petit Chalet. Longues après-midi ensoleillées, douces soirées estivales... Tous les pretextes seront bons pour se faire des souvenirs culinaires impérissables sur la terrasse transformée pour l’occasion,
avec son grill, en un lieu de convivialité et de bonne humeur.

Très appréciées des gastronomes, nos spécialités a base de fromage et notre fondue chinoise (prevenir 12 heures a l’avance) restent à la carte.

THE LAZY BRUNCH

Tous les dimanches du 9 juillet au 27 août, de 11h30 à 15h00

Quoi de mieux, pour égayer votre dimanche, qu’un brunch hyper décontracté, partagé sans se presser en famille ou entre amis? De la musique live aux accords sensuels accompagnera un buffet époustouflant: pancakes et gaufres, oeufs et bacon, saucisses et haricots, salades, condiments et bien d’autres délices encore. Et pour poursuivre l’après-midi en douceur, que diriez-vous d’une partie de backgammon ou de croquet dans les jardins?

CHF 75 par personne et CHF 35 pour les enfants de moins de 13 ans, hors boissons

GOURMET CINEMA EN PLEIN AIR

16 juillet, 6 août et 10 septembre

Venez vivre l’expérience cinématographique de plein air la plus épicurienne qui soit, fruit de la rencontre entre deux de nos grandes passions: la gastronomie et le cinéma. Installé sur une pelouse généreuse et sur la terrasse du Grand Bellevue, notre Gourmet Cinema est l’événement incontournable de l’été. Pendant trois soirées, notre chef concoctera un menu en parfaite harmonie avec le film projeté le soir même. Les menus varieront de jour en jour: il n’y aura donc pas à culpabiliser d’enchaîner deux, voire trois soirées d’affilée.

CHF 110 par personne, comprenant le repas, une coupe de champagne et de l’eau minérale
Naturally, all are welcome to join the movie. Be sure to order popcorn!

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Le Grand Bellevue a programmé deux nouvelles soirées buffets dont il a le secret, préparées par Mathias Droz, chef invité. L’occasion de déguster un festin thaïlandais imprégné de savoureuses épices, le tout agrémenté d’oeuvres d’art culinaires sculptées à la main et de cocktails maison.

CHF 98 par personne et CHF 40 pour les enfants de moins de 13 ans, apéritif et souper inclus

BRUNCH SUISSE ET AFTERNOON TEA LORS DE LA FÊTE NATIONALE

1er août, de 11h30 à 17h30

Célébrez la fête nationale suisse en dégustant des créations gastronomiques helvètes amusantes dans le cadre écontracté mais néanmoins spectaculaire de la terrasse du Grand Bellevue. Ne ratez pas la symphonie de cors des Alpes.

CHF 95 par personne, apéritif inclus, CHF 40 pour les enfants de moins de 13 ans

PIQUE-NIQUE PIMM’S

27 août, de 12h00 à 15h00

Prélassez-vous dans le jardin le temps d’un sacré pique-nique bien arrosé de Pimm’s. C’est l’été, à nous de vous en faire profiter!

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CAFÉ & CHOCOLAT CHAUD

Café / Café au lait
Espresso / Ristretto
Lait chaud
Chocolat chaud
Latte macchiato
Cappuccino
Lait froid
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THÉ

Thé noir
English Breakfast / Earl Grey / Darjeeling Jungpana /
Assam classique / Lapsang Souchong (fumé)

Thé vert
Gui Hua (Central China) / Jasmine Pearls / Sencha Fuji

Tisanes
Camomille / tilleul / églantines / verveine /
menthe marocaine / thé aux fruits

Le petit-déjeuner est inclus dans le prix du séjour

Pour les clients non-résidents, le prix est CHF 35

ASSIETTES DE PETIT-DÉJEUNER

Sélection de viandes séchées de Gstaad
Viandes et charcuteries séchées à l’air, jambon cru, lard

Plateau de charcuteries bernoises
Jambon paysan, saucisse de Lyon, saucisse à tartiner, cervelas

Saumon fumé de Loch Fyne, Écosse

Choix de fruits de saison et de fruits exotiques

Tomates, concombres et radis

ŒUFS DE GSTAAD

Œuf à la coque
3 minutes, mollet ou dur

Œuf Florentine
Œuf poché sur toast, épinards et sauce hollandaise

Œuf brouillé, œuf au plat, œuf poché  
peuvent être accompagnés de lard, jambon, chipolatas grillées,  champignons, tomate, toast

Omelette 
peut être commandée avec lard, jambon, herbes, champignons, oignon, tomate, fromage

LES CLASSIQUES SUCRÉS

Pancakes - à l’américaine

French Toast - le traditionnel, épais et crémeux

Gaufre - façon belge

Porridge - very British, avec du lait ou de l’eau

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Vous avez bon appétit? Tant mieux, car bientôt debutera la plus belle saison de grillade de votre vie, grâce aux fabuleux demi-poulets rôtis du Petit Chalet. Longues après-midi ensoleillées, douces soirées estivales... Tous les pretextes seront bons pour se faire des souvenirs culinaires impérissables sur la terrasse transformée pour l’occasion,
avec son grill, en un lieu de convivialité et de bonne humeur.

Très appréciées des gastronomes, nos spécialités a base de fromage et notre fondue chinoise (prevenir 12 heures a l’avance) restent à la carte.

THE LAZY BRUNCH

Tous les dimanches du 9 juillet au 27 août, de 11h30 à 15h00

Quoi de mieux, pour égayer votre dimanche, qu’un brunch hyper décontracté, partagé sans se presser en famille ou entre amis? De la musique live aux accords sensuels accompagnera un buffet époustouflant: pancakes et gaufres, oeufs et bacon, saucisses et haricots, salades, condiments et bien d’autres délices encore. Et pour poursuivre l’après-midi en douceur, que diriez-vous d’une partie de backgammon ou de croquet dans les jardins?

CHF 75 par personne et CHF 35 pour les enfants de moins de 13 ans, hors boissons

GOURMET CINEMA EN PLEIN AIR

16 juillet, 6 août et 10 septembre

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CHF 110 par personne, comprenant le repas, une coupe de champagne et de l’eau minérale
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Le Grand Bellevue a programmé deux nouvelles soirées buffets dont il a le secret, préparées par Mathias Droz, chef invité. L’occasion de déguster un festin thaïlandais imprégné de savoureuses épices, le tout agrémenté d’oeuvres d’art culinaires sculptées à la main et de cocktails maison.

CHF 98 par personne et CHF 40 pour les enfants de moins de 13 ans, apéritif et souper inclus

BRUNCH SUISSE ET AFTERNOON TEA LORS DE LA FÊTE NATIONALE

1er août, de 11h30 à 17h30

Célébrez la fête nationale suisse en dégustant des créations gastronomiques helvètes amusantes dans le cadre écontracté mais néanmoins spectaculaire de la terrasse du Grand Bellevue. Ne ratez pas la symphonie de cors des Alpes.

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PIQUE-NIQUE PIMM’S

27 août, de 12h00 à 15h00

Prélassez-vous dans le jardin le temps d’un sacré pique-nique bien arrosé de Pimm’s. C’est l’été, à nous de vous en faire profiter!

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CAFÉ & CHOCOLAT CHAUD

Café / Café au lait
Espresso / Ristretto
Lait chaud
Chocolat chaud
Latte macchiato
Cappuccino
Lait froid
Ovomaltine

THÉ

Thé noir
English Breakfast / Earl Grey / Darjeeling Jungpana /
Assam classique / Lapsang Souchong (fumé)

Thé vert
Gui Hua (Central China) / Jasmine Pearls / Sencha Fuji

Tisanes
Camomille / tilleul / églantines / verveine /
menthe marocaine / thé aux fruits

Le petit-déjeuner est inclus dans le prix du séjour

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ASSIETTES DE PETIT-DÉJEUNER

Sélection de viandes séchées de Gstaad
Viandes et charcuteries séchées à l’air, jambon cru, lard

Plateau de charcuteries bernoises
Jambon paysan, saucisse de Lyon, saucisse à tartiner, cervelas

Saumon fumé de Loch Fyne, Écosse

Choix de fruits de saison et de fruits exotiques

Tomates, concombres et radis

ŒUFS DE GSTAAD

Œuf à la coque
3 minutes, mollet ou dur

Œuf Florentine
Œuf poché sur toast, épinards et sauce hollandaise

Œuf brouillé, œuf au plat, œuf poché  
peuvent être accompagnés de lard, jambon, chipolatas grillées,  champignons, tomate, toast

Omelette 
peut être commandée avec lard, jambon, herbes, champignons, oignon, tomate, fromage

LES CLASSIQUES SUCRÉS

Pancakes - à l’américaine

French Toast - le traditionnel, épais et crémeux

Gaufre - façon belge

Porridge - very British, avec du lait ou de l’eau

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avec son grill, en un lieu de convivialité et de bonne humeur.

Très appréciées des gastronomes, nos spécialités a base de fromage et notre fondue chinoise (prevenir 12 heures a l’avance) restent à la carte.

THE LAZY BRUNCH

Tous les dimanches du 9 juillet au 27 août, de 11h30 à 15h00

Quoi de mieux, pour égayer votre dimanche, qu’un brunch hyper décontracté, partagé sans se presser en famille ou entre amis? De la musique live aux accords sensuels accompagnera un buffet époustouflant: pancakes et gaufres, oeufs et bacon, saucisses et haricots, salades, condiments et bien d’autres délices encore. Et pour poursuivre l’après-midi en douceur, que diriez-vous d’une partie de backgammon ou de croquet dans les jardins?

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GOURMET CINEMA EN PLEIN AIR

16 juillet, 6 août et 10 septembre

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CHF 110 par personne, comprenant le repas, une coupe de champagne et de l’eau minérale
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30 juillet et 30 septembre

Le Grand Bellevue a programmé deux nouvelles soirées buffets dont il a le secret, préparées par Mathias Droz, chef invité. L’occasion de déguster un festin thaïlandais imprégné de savoureuses épices, le tout agrémenté d’oeuvres d’art culinaires sculptées à la main et de cocktails maison.

CHF 98 par personne et CHF 40 pour les enfants de moins de 13 ans, apéritif et souper inclus

BRUNCH SUISSE ET AFTERNOON TEA LORS DE LA FÊTE NATIONALE

1er août, de 11h30 à 17h30

Célébrez la fête nationale suisse en dégustant des créations gastronomiques helvètes amusantes dans le cadre écontracté mais néanmoins spectaculaire de la terrasse du Grand Bellevue. Ne ratez pas la symphonie de cors des Alpes.

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PIQUE-NIQUE PIMM’S

27 août, de 12h00 à 15h00

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Assam classique / Lapsang Souchong (fumé)

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Camomille / tilleul / églantines / verveine /
menthe marocaine / thé aux fruits

Le petit-déjeuner est inclus dans le prix du séjour

Pour les clients non-résidents, le prix est CHF 35

ASSIETTES DE PETIT-DÉJEUNER

Sélection de viandes séchées de Gstaad
Viandes et charcuteries séchées à l’air, jambon cru, lard

Plateau de charcuteries bernoises
Jambon paysan, saucisse de Lyon, saucisse à tartiner, cervelas

Saumon fumé de Loch Fyne, Écosse

Choix de fruits de saison et de fruits exotiques

Tomates, concombres et radis

ŒUFS DE GSTAAD

Œuf à la coque
3 minutes, mollet ou dur

Œuf Florentine
Œuf poché sur toast, épinards et sauce hollandaise

Œuf brouillé, œuf au plat, œuf poché  
peuvent être accompagnés de lard, jambon, chipolatas grillées,  champignons, tomate, toast

Omelette 
peut être commandée avec lard, jambon, herbes, champignons, oignon, tomate, fromage

LES CLASSIQUES SUCRÉS

Pancakes - à l’américaine

French Toast - le traditionnel, épais et crémeux

Gaufre - façon belge

Porridge - very British, avec du lait ou de l’eau

... avec sirop d’érable, sucre à la cannelle, compote de fruits,
sauce au chocolat, crème vanille ou crème chantilly

RESERVEZ UNE TABLE

Please give us following information and we will confirm your request as soon as possible by mail. Thank you!

EVENEMENTS

≪CHICKEN-IN-A-BASKET≫ AU PETIT CHALET

Ouvert toute l’année, de 12h00 à 22h30

Vous avez bon appétit? Tant mieux, car bientôt debutera la plus belle saison de grillade de votre vie, grâce aux fabuleux demi-poulets rôtis du Petit Chalet. Longues après-midi ensoleillées, douces soirées estivales... Tous les pretextes seront bons pour se faire des souvenirs culinaires impérissables sur la terrasse transformée pour l’occasion,
avec son grill, en un lieu de convivialité et de bonne humeur.

Très appréciées des gastronomes, nos spécialités a base de fromage et notre fondue chinoise (prevenir 12 heures a l’avance) restent à la carte.

THE LAZY BRUNCH

Tous les dimanches du 9 juillet au 27 août, de 11h30 à 15h00

Quoi de mieux, pour égayer votre dimanche, qu’un brunch hyper décontracté, partagé sans se presser en famille ou entre amis? De la musique live aux accords sensuels accompagnera un buffet époustouflant: pancakes et gaufres, oeufs et bacon, saucisses et haricots, salades, condiments et bien d’autres délices encore. Et pour poursuivre l’après-midi en douceur, que diriez-vous d’une partie de backgammon ou de croquet dans les jardins?

CHF 75 par personne et CHF 35 pour les enfants de moins de 13 ans, hors boissons

GOURMET CINEMA EN PLEIN AIR

16 juillet, 6 août et 10 septembre

Venez vivre l’expérience cinématographique de plein air la plus épicurienne qui soit, fruit de la rencontre entre deux de nos grandes passions: la gastronomie et le cinéma. Installé sur une pelouse généreuse et sur la terrasse du Grand Bellevue, notre Gourmet Cinema est l’événement incontournable de l’été. Pendant trois soirées, notre chef concoctera un menu en parfaite harmonie avec le film projeté le soir même. Les menus varieront de jour en jour: il n’y aura donc pas à culpabiliser d’enchaîner deux, voire trois soirées d’affilée.

CHF 110 par personne, comprenant le repas, une coupe de champagne et de l’eau minérale
Naturally, all are welcome to join the movie. Be sure to order popcorn!

DÎNERS THAI

30 juillet et 30 septembre

Le Grand Bellevue a programmé deux nouvelles soirées buffets dont il a le secret, préparées par Mathias Droz, chef invité. L’occasion de déguster un festin thaïlandais imprégné de savoureuses épices, le tout agrémenté d’oeuvres d’art culinaires sculptées à la main et de cocktails maison.

CHF 98 par personne et CHF 40 pour les enfants de moins de 13 ans, apéritif et souper inclus

BRUNCH SUISSE ET AFTERNOON TEA LORS DE LA FÊTE NATIONALE

1er août, de 11h30 à 17h30

Célébrez la fête nationale suisse en dégustant des créations gastronomiques helvètes amusantes dans le cadre écontracté mais néanmoins spectaculaire de la terrasse du Grand Bellevue. Ne ratez pas la symphonie de cors des Alpes.

CHF 95 par personne, apéritif inclus, CHF 40 pour les enfants de moins de 13 ans

PIQUE-NIQUE PIMM’S

27 août, de 12h00 à 15h00

Prélassez-vous dans le jardin le temps d’un sacré pique-nique bien arrosé de Pimm’s. C’est l’été, à nous de vous en faire profiter!

CHF 100 par personne, apéritif et eau minérale inclus

PETIT-DÉJEUNER
LE GRAND BELLEVUE

Composez un petit-déjeuner de rêve
avec nos assiettes de spécialités, nos œufs préparés
à la minute et apportez-y la touche finale avec du pain frais, de délicieux fromages, des fruits de saison et du muesli maison servis sur notre buffet du petit-déjeuner.

CAFÉ & CHOCOLAT CHAUD

Café / Café au lait
Espresso / Ristretto
Lait chaud
Chocolat chaud
Latte macchiato
Cappuccino
Lait froid
Ovomaltine

THÉ

Thé noir
English Breakfast / Earl Grey / Darjeeling Jungpana /
Assam classique / Lapsang Souchong (fumé)

Thé vert
Gui Hua (Central China) / Jasmine Pearls / Sencha Fuji

Tisanes
Camomille / tilleul / églantines / verveine /
menthe marocaine / thé aux fruits

Le petit-déjeuner est inclus dans le prix du séjour

Pour les clients non-résidents, le prix est CHF 35

ASSIETTES DE PETIT-DÉJEUNER

Sélection de viandes séchées de Gstaad
Viandes et charcuteries séchées à l’air, jambon cru, lard

Plateau de charcuteries bernoises
Jambon paysan, saucisse de Lyon, saucisse à tartiner, cervelas

Saumon fumé de Loch Fyne, Écosse

Choix de fruits de saison et de fruits exotiques

Tomates, concombres et radis

ŒUFS DE GSTAAD

Œuf à la coque
3 minutes, mollet ou dur

Œuf Florentine
Œuf poché sur toast, épinards et sauce hollandaise

Œuf brouillé, œuf au plat, œuf poché  
peuvent être accompagnés de lard, jambon, chipolatas grillées,  champignons, tomate, toast

Omelette 
peut être commandée avec lard, jambon, herbes, champignons, oignon, tomate, fromage

LES CLASSIQUES SUCRÉS

Pancakes - à l’américaine

French Toast - le traditionnel, épais et crémeux

Gaufre - façon belge

Porridge - very British, avec du lait ou de l’eau

... avec sirop d’érable, sucre à la cannelle, compote de fruits,
sauce au chocolat, crème vanille ou crème chantilly

RESERVEZ UNE TABLE

Please give us following information and we will confirm your request as soon as possible by mail. Thank you!

EVENEMENTS

≪CHICKEN-IN-A-BASKET≫ AU PETIT CHALET

Ouvert toute l’année, de 12h00 à 22h30

Vous avez bon appétit? Tant mieux, car bientôt debutera la plus belle saison de grillade de votre vie, grâce aux fabuleux demi-poulets rôtis du Petit Chalet. Longues après-midi ensoleillées, douces soirées estivales... Tous les pretextes seront bons pour se faire des souvenirs culinaires impérissables sur la terrasse transformée pour l’occasion,
avec son grill, en un lieu de convivialité et de bonne humeur.

Très appréciées des gastronomes, nos spécialités a base de fromage et notre fondue chinoise (prevenir 12 heures a l’avance) restent à la carte.

THE LAZY BRUNCH

Tous les dimanches du 9 juillet au 27 août, de 11h30 à 15h00

Quoi de mieux, pour égayer votre dimanche, qu’un brunch hyper décontracté, partagé sans se presser en famille ou entre amis? De la musique live aux accords sensuels accompagnera un buffet époustouflant: pancakes et gaufres, oeufs et bacon, saucisses et haricots, salades, condiments et bien d’autres délices encore. Et pour poursuivre l’après-midi en douceur, que diriez-vous d’une partie de backgammon ou de croquet dans les jardins?

CHF 75 par personne et CHF 35 pour les enfants de moins de 13 ans, hors boissons

GOURMET CINEMA EN PLEIN AIR

16 juillet, 6 août et 10 septembre

Venez vivre l’expérience cinématographique de plein air la plus épicurienne qui soit, fruit de la rencontre entre deux de nos grandes passions: la gastronomie et le cinéma. Installé sur une pelouse généreuse et sur la terrasse du Grand Bellevue, notre Gourmet Cinema est l’événement incontournable de l’été. Pendant trois soirées, notre chef concoctera un menu en parfaite harmonie avec le film projeté le soir même. Les menus varieront de jour en jour: il n’y aura donc pas à culpabiliser d’enchaîner deux, voire trois soirées d’affilée.

CHF 110 par personne, comprenant le repas, une coupe de champagne et de l’eau minérale
Naturally, all are welcome to join the movie. Be sure to order popcorn!

DÎNERS THAI

30 juillet et 30 septembre

Le Grand Bellevue a programmé deux nouvelles soirées buffets dont il a le secret, préparées par Mathias Droz, chef invité. L’occasion de déguster un festin thaïlandais imprégné de savoureuses épices, le tout agrémenté d’oeuvres d’art culinaires sculptées à la main et de cocktails maison.

CHF 98 par personne et CHF 40 pour les enfants de moins de 13 ans, apéritif et souper inclus

BRUNCH SUISSE ET AFTERNOON TEA LORS DE LA FÊTE NATIONALE

1er août, de 11h30 à 17h30

Célébrez la fête nationale suisse en dégustant des créations gastronomiques helvètes amusantes dans le cadre écontracté mais néanmoins spectaculaire de la terrasse du Grand Bellevue. Ne ratez pas la symphonie de cors des Alpes.

CHF 95 par personne, apéritif inclus, CHF 40 pour les enfants de moins de 13 ans

PIQUE-NIQUE PIMM’S

27 août, de 12h00 à 15h00

Prélassez-vous dans le jardin le temps d’un sacré pique-nique bien arrosé de Pimm’s. C’est l’été, à nous de vous en faire profiter!

CHF 100 par personne, apéritif et eau minérale inclus

PETIT-DÉJEUNER
LE GRAND BELLEVUE

Composez un petit-déjeuner de rêve
avec nos assiettes de spécialités, nos œufs préparés
à la minute et apportez-y la touche finale avec du pain frais, de délicieux fromages, des fruits de saison et du muesli maison servis sur notre buffet du petit-déjeuner.

CAFÉ & CHOCOLAT CHAUD

Café / Café au lait
Espresso / Ristretto
Lait chaud
Chocolat chaud
Latte macchiato
Cappuccino
Lait froid
Ovomaltine

THÉ

Thé noir
English Breakfast / Earl Grey / Darjeeling Jungpana /
Assam classique / Lapsang Souchong (fumé)

Thé vert
Gui Hua (Central China) / Jasmine Pearls / Sencha Fuji

Tisanes
Camomille / tilleul / églantines / verveine /
menthe marocaine / thé aux fruits

Le petit-déjeuner est inclus dans le prix du séjour

Pour les clients non-résidents, le prix est CHF 35

ASSIETTES DE PETIT-DÉJEUNER

Sélection de viandes séchées de Gstaad
Viandes et charcuteries séchées à l’air, jambon cru, lard

Plateau de charcuteries bernoises
Jambon paysan, saucisse de Lyon, saucisse à tartiner, cervelas

Saumon fumé de Loch Fyne, Écosse

Choix de fruits de saison et de fruits exotiques

Tomates, concombres et radis

ŒUFS DE GSTAAD

Œuf à la coque
3 minutes, mollet ou dur

Œuf Florentine
Œuf poché sur toast, épinards et sauce hollandaise

Œuf brouillé, œuf au plat, œuf poché  
peuvent être accompagnés de lard, jambon, chipolatas grillées,  champignons, tomate, toast

Omelette 
peut être commandée avec lard, jambon, herbes, champignons, oignon, tomate, fromage

LES CLASSIQUES SUCRÉS

Pancakes - à l’américaine

French Toast - le traditionnel, épais et crémeux

Gaufre - façon belge

Porridge - very British, avec du lait ou de l’eau

... avec sirop d’érable, sucre à la cannelle, compote de fruits,
sauce au chocolat, crème vanille ou crème chantilly

RESERVEZ UNE TABLE

Please give us following information and we will confirm your request as soon as possible by mail. Thank you!

EVENEMENTS

≪CHICKEN-IN-A-BASKET≫ AU PETIT CHALET

Ouvert toute l’année, de 12h00 à 22h30

Vous avez bon appétit? Tant mieux, car bientôt debutera la plus belle saison de grillade de votre vie, grâce aux fabuleux demi-poulets rôtis du Petit Chalet. Longues après-midi ensoleillées, douces soirées estivales... Tous les pretextes seront bons pour se faire des souvenirs culinaires impérissables sur la terrasse transformée pour l’occasion,
avec son grill, en un lieu de convivialité et de bonne humeur.

Très appréciées des gastronomes, nos spécialités a base de fromage et notre fondue chinoise (prevenir 12 heures a l’avance) restent à la carte.

THE LAZY BRUNCH

Tous les dimanches du 9 juillet au 27 août, de 11h30 à 15h00

Quoi de mieux, pour égayer votre dimanche, qu’un brunch hyper décontracté, partagé sans se presser en famille ou entre amis? De la musique live aux accords sensuels accompagnera un buffet époustouflant: pancakes et gaufres, oeufs et bacon, saucisses et haricots, salades, condiments et bien d’autres délices encore. Et pour poursuivre l’après-midi en douceur, que diriez-vous d’une partie de backgammon ou de croquet dans les jardins?

CHF 75 par personne et CHF 35 pour les enfants de moins de 13 ans, hors boissons

GOURMET CINEMA EN PLEIN AIR

16 juillet, 6 août et 10 septembre

Venez vivre l’expérience cinématographique de plein air la plus épicurienne qui soit, fruit de la rencontre entre deux de nos grandes passions: la gastronomie et le cinéma. Installé sur une pelouse généreuse et sur la terrasse du Grand Bellevue, notre Gourmet Cinema est l’événement incontournable de l’été. Pendant trois soirées, notre chef concoctera un menu en parfaite harmonie avec le film projeté le soir même. Les menus varieront de jour en jour: il n’y aura donc pas à culpabiliser d’enchaîner deux, voire trois soirées d’affilée.

CHF 110 par personne, comprenant le repas, une coupe de champagne et de l’eau minérale
Naturally, all are welcome to join the movie. Be sure to order popcorn!

DÎNERS THAI

30 juillet et 30 septembre

Le Grand Bellevue a programmé deux nouvelles soirées buffets dont il a le secret, préparées par Mathias Droz, chef invité. L’occasion de déguster un festin thaïlandais imprégné de savoureuses épices, le tout agrémenté d’oeuvres d’art culinaires sculptées à la main et de cocktails maison.

CHF 98 par personne et CHF 40 pour les enfants de moins de 13 ans, apéritif et souper inclus

BRUNCH SUISSE ET AFTERNOON TEA LORS DE LA FÊTE NATIONALE

1er août, de 11h30 à 17h30

Célébrez la fête nationale suisse en dégustant des créations gastronomiques helvètes amusantes dans le cadre écontracté mais néanmoins spectaculaire de la terrasse du Grand Bellevue. Ne ratez pas la symphonie de cors des Alpes.

CHF 95 par personne, apéritif inclus, CHF 40 pour les enfants de moins de 13 ans

PIQUE-NIQUE PIMM’S

27 août, de 12h00 à 15h00

Prélassez-vous dans le jardin le temps d’un sacré pique-nique bien arrosé de Pimm’s. C’est l’été, à nous de vous en faire profiter!

CHF 100 par personne, apéritif et eau minérale inclus